3月11日上午，十三屆全國人大二次會議新聞中心舉行記者會，國家市場監(jiān)督管理總局局長張茅就食品安全相關(guān)問題回答中外記者提問。

　　張茅表示，食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康，必須給予高度重視，要通過我們的工作，確保讓人民群眾放心滿意。當前，食品安全確實存在著諸多問題，比如微生物和重金屬污染、食品添加劑使用不規(guī)范，制假售假時有發(fā)生，環(huán)境污染對食品安全的影響也逐漸顯現(xiàn)。

　　張茅介紹，黨中央、國務(wù)院高度重視食品安全，市場監(jiān)管總局自成立以來，就把這項工作作為重中之重。按照習(xí)近平總書記提出的對食品安全要實行“四個*嚴”的要求：建立*嚴謹?shù)臉藴省嵤?嚴格的監(jiān)管、實行*嚴厲的處罰、堅持*嚴肅的問責(zé)。今年爭取做到餐飲行業(yè)有1/3達到明廚亮灶，校園食堂明廚亮灶要朝著70%的目標努力，進一步落實校長*責(zé)任人制度和屬地管理責(zé)任。依法加大、提高違法成本，嚴厲打擊違法犯罪。

　　日前，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，這是*部關(guān)于食品安全的黨內(nèi)法規(guī)，進一步壓實了地方政府的責(zé)任。對此，張茅表示，食品從田間地頭到餐桌有多個環(huán)節(jié)，不是簡單地靠一兩個部門就能夠解決的，需要各方共同努力?！兑?guī)定》中也承擔著沉重的責(zé)任，一個地區(qū)出現(xiàn)食品安全問題，首先負責(zé)任的是地方的黨政領(lǐng)導(dǎo)，這體現(xiàn)了黨和國家的決心，也是發(fā)揮中國特色社會主義、加強黨的領(lǐng)導(dǎo)的重要體現(xiàn)。

　　*后，張茅表示，國家市場監(jiān)督管理總局將加強協(xié)調(diào)，支持地方黨政領(lǐng)導(dǎo)加強對食品安全工作的監(jiān)管，減少由于食品安全引發(fā)的問題，讓群眾在食品安全方面更放心。

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