2018年度秋糧收購目前已近尾聲。2018年國家出臺的稻谷收購價為每500克1.3元（三等粳稻），比上一年度低0.2元。由于*收購價調低，2018年江蘇省沒有啟動托市收購，這也意味著糧食市場化收購大幕完全拉開。1月22日，江蘇省糧食和物資儲備局舉行全省糧食和物資儲備工作會議，記者從會上獲悉，盡管*收購價調低，但江蘇省糧食價格平穩(wěn)，市場收購價普遍高于*價。

　　國企民企“同場競技”

　　以往多年江蘇省都啟動秋糧托市收購，很多農民習慣于將糧食賣到國有糧庫，因此，國有糧庫的收購量遠大于民營企業(yè)，國有糧庫庫存高企、倉容緊張的情況存在多年。但去年情況出現(xiàn)了變化，民企收購量與國企平分秋色，有的地方民企收購量還多于國企。

　　“淮安有500多家糧食加工企業(yè)，其中有一定規(guī)模的近100家，2018年這些民營加工企業(yè)成為糧食市場的*收購主體。”淮安市糧食局副局長楊寶鶴說，淮安是江蘇省糧食主產區(qū)，2018年水稻種植面積達460萬畝，500多家民營加工企業(yè)的大米加工量達150萬噸，民企已經成為糧食收購的*主力。“起初我們還擔心*收購價調低后，民營企業(yè)會觀望等待，但實際情況恰恰相反，民企收購熱情很高。”楊寶鶴說，正因為這樣，稻子價格逐漸上漲，每500克穩(wěn)定在1.4元以上，比*價高出一大截。

　　連云港市糧食購銷總公司黨總支書記尚濤說，去年秋糧收購，出現(xiàn)民企和國企“同場競技”的可喜現(xiàn)象。國有糧企有儲備糧任務，儲備糧的收購價格與民企出的價格是一樣的，都高于*收購價。此外，國有糧企還自營收購、做糧食貿易，收購價格更是隨行就市。國企民企“同場競技”，受益的是農民，糧價穩(wěn)定在每500克1.4元左右，沒有出現(xiàn)賣糧難。

　　市場成為品種調整“指揮棒”

　　以往每年啟動的托市收購，給不少農民一個錯覺：反正國有糧庫必須按*收購價收購，那么調不調整種植品種無所謂。2018年不同了：優(yōu)質品種不但價格高，而且各類收購主體搶著收，而大路貨品種只能低價賣。這樣，市場成為品種調整的“指揮棒”。

　　濱?？h糧食局局長徐啟南說，濱海是糧食生產大縣，去年秋糧收購時，縣內有32家糧食貿易企業(yè)和20多家糧食加工企業(yè)參與收購，民企收購量占糧食商品量的75%左右。但民企收購有個特點，主要收購優(yōu)質品種，南粳9108的田頭收購價每500克1.37元，比普通品種要高。

　　揚中市糧食收儲中心主任印永洪說，優(yōu)質品種南粳5055在當地的收購價*時每500克1.55元，即使現(xiàn)在價格回落，也達到1.45元，比*價高出0.15元。“以前揚中地方國有糧庫收購儲備糧時，只管數量不管品種，現(xiàn)在也講究收購優(yōu)質品種了。”他說，因為儲備糧到期后輪換出售，優(yōu)質品種仍然可以賣出好價錢，而一般品種就只能低價出售了。

　　楊寶鶴說，“淮安大米”是具有全國影響的大米品牌，而讓品牌保持持久影響力，首先要有好的原糧。“淮安大米”用的原糧是南粳9108，民企爭相購買這個品種的稻子，使得秋收后期當地稻價每500克達1.5元以上?？梢哉f，市場是引導農民調整種植品種*的“老師”。

　　糧食安全依然松不得

　　江蘇省糧食和物資儲備局局長夏春勝在會上透露，機構改革后，糧食和物資儲備部門的任務更重了，從單一的糧食流通行業(yè)管理轉變?yōu)榧Z食流通和物資儲備并重，重點是加強糧食、物資、能源等國家戰(zhàn)略和應急物資儲備管理。目前，江蘇省和13個設區(qū)市、50個縣（市、區(qū)）均建立了救災物資儲備庫，初步形成“省-市-縣”三級救災物資儲備體系，雖然在全國屬領先水平，但仍然存在一些問題：各市縣救災物資采購資金投入普遍不足，儲備的主要是傳統(tǒng)的棉衣被、雨衣、雨鞋等簡單生活類物資，應對較大災害的帳篷類、裝具類物資儲存較少，難以滿足救災實際需要，因此，建立能源資源儲備，接下來的任務會非常艱巨。

　　“不過，即使任務再重，糧食安全這根弦也絲毫不能放松。”夏春勝說，近年來隨著糧食消費剛性增長，土地資源約束趨緊，我國的糧食供需會長期處于緊平衡狀態(tài)，糧價穩(wěn)，百價才能穩(wěn)。為了摸清糧食庫存家底，江蘇省將展開糧食庫存大清查，查實數量、查明質量，對納入清查范圍的糧食庫存，做到有倉必到、有糧必查、有賬必核、查必徹底，為確保糧食安全提供一本明白賬。

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