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　　【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet農(nóng)業(yè)致富寶】鵪鶉蛋是鵪鶉的卵，營養(yǎng)豐富，味道好，藥用價值高。鵪鶉蛋雖然體積小，但它的營養(yǎng)價值與雞蛋一樣高，是天然補品，在營養(yǎng)上有獨特之處，故有“卵中佳品”之稱。

　　在南城辦下玉井村的賈記平，就看中了鵪鶉渾身是寶這一特點，開始了鵪鶉的飼養(yǎng)?，F(xiàn)在，賈記平的養(yǎng)殖場日產(chǎn)蛋500斤，一年收益10萬多元，一枚小小的鵪鶉蛋，成了他致富的“金蛋蛋”。

　　來到賈記平創(chuàng)辦的記平養(yǎng)殖專業(yè)合作社，只見一只只胖乎乎的鵪鶉簇擁在籠子里，嘰嘰喳喳在搶食，賈紀平和老伴正忙著給鵪鶉加料、收鵪鶉蛋，好一派忙碌的場景。不一會功夫，他們就收了滿滿的4筐鵪鶉蛋。賈紀平介紹說，鵪鶉養(yǎng)殖生長周期短，30天左右即可產(chǎn)蛋，見效快，收益可觀。

　　賈記平養(yǎng)殖鵪鶉有5年多的時間，經(jīng)過不斷的摸索，他有了自己的一套養(yǎng)殖技術和經(jīng)驗。他說，現(xiàn)在鵪鶉存欄有2萬多只，每天產(chǎn)蛋500斤左右，按照5元/斤的市場價格，一年可收入10萬多元。其次，鵪鶉蛋營養(yǎng)價值豐富，是動物中的人參，不僅對貧血、高血壓、血管硬化等具有調補作用，而且具有健腦益智的作用，市場前景十分廣闊。

　　目前，賈記平的鵪鶉蛋已銷往鄭州、新鄉(xiāng)、太原、晉城、長治等地，擁有了穩(wěn)定的客戶群體和銷售渠道。5年多的用心養(yǎng)殖，賈記平一步一個腳印把小小鵪鶉做成了他增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”。談到下一步的發(fā)展，他信心十足地說，接下來，他計劃完善一下養(yǎng)殖場的基礎設施和防疫設施，利用閑置的房屋，進一步擴大養(yǎng)殖規(guī)模，拓寬銷售渠道，從而帶動更多的農(nóng)戶養(yǎng)殖鵪鶉實現(xiàn)增收。

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