寒意襲人的冬天已至,北方的外塘養(yǎng)殖已經(jīng)結(jié)束,但山東的工廠化養(yǎng)殖卻一年比一年紅火。10月起,福建廈門市新榮騰水產(chǎn)技術(shù)開發(fā)有限公司(以下簡稱“新榮騰”)聯(lián)合媒體發(fā)起“新榮騰新品系蝦苗全國養(yǎng)殖效果調(diào)研活動”。這次調(diào)研活動的第三站——山東。
工廠化養(yǎng)蝦正紅火
工業(yè)化是中國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路,南美白對蝦的工廠化養(yǎng)殖經(jīng)過這些年的發(fā)展,已在國內(nèi)大部分沿海地區(qū)得到推廣,其中北方山東地區(qū)尤為突出。山東的工廠化養(yǎng)蝦崛起,得益于具備海參育苗池和大鱗鲆養(yǎng)殖池的基礎(chǔ)設(shè)備、較好的對蝦市場行情以及獨特的加溫方法。
近年來,環(huán)保限制、加溫設(shè)備、尾水處理、苗種選擇和產(chǎn)品配套都對工廠化養(yǎng)蝦提出了更高要求。其中,鍋爐被禁一事在當(dāng)時成為了整個工廠化養(yǎng)殖乃至全國養(yǎng)蝦業(yè)的關(guān)注重點,業(yè)內(nèi)議論紛紛,很多人預(yù)測工廠化養(yǎng)蝦會被“腰斬”。但顯然,工廠化養(yǎng)蝦仍在蓬勃發(fā)展,而且正因為這些波折,工廠化養(yǎng)蝦的整合發(fā)展更迅速、更規(guī)范。
如今,環(huán)保、加溫等環(huán)節(jié)得到重視和改善,新型設(shè)備正在進行推廣普及。但與標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)備不同,對于養(yǎng)殖南美白對蝦而言,無論是精養(yǎng)、粗放養(yǎng)殖,還是工廠化養(yǎng)殖模式,如何選到品質(zhì)優(yōu)良的苗種一直是養(yǎng)殖戶*關(guān)心的問題。
去年開始,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的禁煤行動開展得轟轟烈烈,一時間,行業(yè)面臨無熱可用的窘境。禁煤后,許多燃煤鍋爐的替代方案——燃氣、燃電、熱泵、生物燃料等方法競相出現(xiàn)。其中,電鍋爐今年就被廣泛應(yīng)用于日照東港這個區(qū)域。
“工廠化養(yǎng)蝦一直在蓬勃發(fā)展,雖然燃煤鍋爐因為環(huán)保問題被禁止使用,但不意味著工廠化養(yǎng)蝦就不存在了。對蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)這么大,北方冬季市場行情這么好,肯定會開發(fā)出合適的設(shè)備去順應(yīng)市場的需求。現(xiàn)在很多養(yǎng)殖戶用的電鍋爐普遍被認(rèn)為成本費用太高,但電鍋爐是自動控制,比燃煤鍋爐節(jié)省了人力成本,再加上技術(shù)改進,其成本費用相比燃煤鍋爐并不高”山東地區(qū)的經(jīng)銷商陳立國說。
陳立國表示:“現(xiàn)在工廠化養(yǎng)出每斤蝦的平均成本接近13元。養(yǎng)蝦要賺錢,還是要靠反季節(jié)上市以及養(yǎng)出大規(guī)格。北方尤其需要大規(guī)格蝦,現(xiàn)在工廠化養(yǎng)的蝦,起捕規(guī)格基本是30條一斤,這就需要養(yǎng)殖戶必須要選擇品牌苗。新榮騰推出的新品系就是一個很好的選擇,它體質(zhì)強的特點非常適合在北方養(yǎng)大規(guī)格蝦。”
日照東港是養(yǎng)蝦較為集中的地方,部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖車間就搭建在自家的院子里,日出而作日落而息。養(yǎng)殖戶李宜鵬就是這種“家庭式養(yǎng)蝦”的其中一員,目前管理著3個車間共1800平方米水體,水深*深為80厘米。據(jù)了解,李宜鵬是*次接觸新榮騰苗,但今年的養(yǎng)殖產(chǎn)量高達24斤/平方米。
“我今年4月18日放新榮騰苗,實際養(yǎng)了3個半月的時候就可以出蝦了,但我一直在等價格,*后在中秋節(jié)賣蝦時產(chǎn)量達到每平方水體24斤。我放苗的密度達到每平方水體700尾以上,一般放500尾左右就可以了,因為是*次接觸新榮騰,不了解這個品牌的情況,覺得給苗可能不是實數(shù),再加上標(biāo)苗也會損耗一部分,為保險起見,就放得比較多。結(jié)果新榮騰苗數(shù)給得足,而且新品系的標(biāo)苗成活率又高,導(dǎo)致池子里的蝦密度很高。我一度認(rèn)為,這么高密度的養(yǎng)殖要出事,但‘耐折騰’的新品系還是堅持住了,而且長速和*終效益都讓我很滿意。”李宜鵬開心地說。
據(jù)了解,威海工廠化養(yǎng)蝦總面積約1100畝左右,主要以中小型養(yǎng)殖戶為主。今年整個威海地區(qū)的整體表現(xiàn)都不太理想,賺到錢的養(yǎng)殖戶不到10%,約一半的養(yǎng)殖戶處于虧損狀態(tài)。
養(yǎng)殖戶殷春曉在威海榮成市管理著兩個棚,約1200平方水體。殷春曉選用新榮騰新品系苗種,今年6月20日過苗60萬尾,10月初開始賣蝦,起賣規(guī)格為28頭/斤,到10月21日輪捕,規(guī)格已達到24頭/斤。
“我對新榮騰蝦苗非常滿意,根據(jù)前面幾個池出蝦量,*終產(chǎn)量預(yù)計在22000斤左右。今年養(yǎng)蝦過程中遇到一些小問題:自己剛開始過苗的時候,每包打8000條,由于操作生疏,路途運輸比較遠,到池塘?xí)r因為缺氧出現(xiàn)不少死苗;第二次每包打5000條,還是會缺氧出現(xiàn)一些死苗;*終每包打3000條才安全過完塘。很慶幸放的是新榮騰蝦苗,算下來,這次標(biāo)苗的成活率有95%以上,不然因為自己過塘操作不當(dāng),苗都不夠養(yǎng)。”殷春曉說道。
殷春曉表示:“我認(rèn)為新榮騰的苗種抗逆性非常好,易管理、耐折騰。今年冬造計劃在12月底或者明年1月初放苗,我會繼續(xù)選擇新榮騰新品系。”
位于威海市成山鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶劉曉輝從事養(yǎng)殖行業(yè)不久,是一位養(yǎng)殖新手。一年前,劉曉輝租下了2000平方水體的工廠化水泥池養(yǎng)蝦,今年于5月28日放新榮騰新品系苗種共計120萬尾,密度為550尾/平方米。
“我原來是做服裝加工生意的,對養(yǎng)蝦并不了解,聽說養(yǎng)蝦賺錢,就選擇嘗試一下。去年,我放過很多品牌的蝦苗,也放過新榮騰的苗。通過對比,我認(rèn)為還是新榮騰的蝦苗更好養(yǎng),而且新榮騰是老品牌,讓人放心。”劉曉輝介紹說。
“今年標(biāo)苗20多天,分苗時的成活率接近*,說明新榮騰給的苗量非常足。”劉曉輝笑著說。劉曉輝今年遇到的主要問題是放苗密度高,增氧設(shè)備并不充足。但截至10月下旬接受采訪時,他的蝦的規(guī)格已經(jīng)達到27頭/斤,按當(dāng)時的投喂量,已有接近40000斤蝦,而且活力非常好。2018會是劉曉輝的再一個豐收年。
據(jù)了解,新榮騰在濰坊市場的表現(xiàn)一直不錯,曾連續(xù)多年是當(dāng)?shù)厥袌稣加新?大品牌。高峰時期,濰坊、青島地區(qū)養(yǎng)殖面積有1萬畝左右。因為環(huán)保等政策因素,養(yǎng)殖面積減少到目前的5000畝至6000畝。擁有完備設(shè)施養(yǎng)殖場的濰坊當(dāng)?shù)乩纤a(chǎn)人白仕海,2011年便開始與新榮騰合作,8年間從未中斷。
白仕海表示:“現(xiàn)在養(yǎng)殖大環(huán)境變了,不像以前一樣隨便養(yǎng)都能成功高產(chǎn)。周邊的養(yǎng)殖戶也不再一味地追求高產(chǎn)量,因為大家也明白這對養(yǎng)殖技術(shù)和苗種抗逆性的要求很高。新榮騰新品系的高抗性能夠很好地契合當(dāng)前北方養(yǎng)殖戶的需求和養(yǎng)殖習(xí)慣。”
“新榮騰的苗,當(dāng)?shù)卮蟛糠逐B(yǎng)殖戶都能養(yǎng)成,即便中途因為管理或者天氣問題有發(fā)病跡象,幾天后也能自然恢復(fù)狀態(tài),而且出蝦的時候規(guī)格非常整齊,賣相好、價格高。今年放養(yǎng)新榮騰新品系苗種的養(yǎng)殖戶,大部分都能養(yǎng)到中秋時節(jié)高價出蝦,皆大歡喜。”白仕海談道。
山東濱州是北方精養(yǎng)塘的集中地,其中的喬莊鎮(zhèn)是山東的核心養(yǎng)蝦地之一。喬莊鎮(zhèn)及周邊區(qū)域聚集了數(shù)十家標(biāo)苗場,市場競爭十分激烈。
新榮騰在山東濱州的合作伙伴李金明表示:“喬莊鎮(zhèn)及周邊區(qū)域有接近3萬畝的養(yǎng)殖面積,每造的苗種需求量大約在15億尾,每年的投苗時間十分集中,一般在7天~15天之間,養(yǎng)殖戶放苗高峰期時,苗場區(qū)域經(jīng)常會出現(xiàn)嚴(yán)重的交通擁堵情況。我有3個大車間,多年來一直只做新榮騰蝦苗。”
“今年是濱州的豐收年,賺到錢的養(yǎng)殖戶比較多,只是因為價格不高,純利潤相對降低不少。喬莊這邊的蝦多數(shù)供應(yīng)青島市場,青睞的是大規(guī)格蝦,規(guī)格越大越好。現(xiàn)在,這里養(yǎng)殖戶們的放苗密度一般控制在每畝4萬到6萬尾,池塘多數(shù)在4畝到6畝大小。大部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)都不錯,養(yǎng)殖大環(huán)境不好,也舍得必要的成本投入,大家對水產(chǎn)動保產(chǎn)品的應(yīng)用成本一般在每畝1500元左右。”李金明談道。
“濱州養(yǎng)殖戶對新榮騰的認(rèn)可度很高,很多養(yǎng)殖戶連續(xù)很多年都在放養(yǎng)新榮騰的苗。今年放養(yǎng)新榮騰新品系的其中一戶畝產(chǎn)接近2300斤,其他養(yǎng)殖戶平均畝產(chǎn)也都在1000斤以上。大家評價新榮騰新品系的特點就是對蝦體質(zhì)好、抗性強,即便偶爾發(fā)病也能快速恢復(fù),大部分養(yǎng)殖戶都能有錢賺。”李金明開心地說。
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