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　　北風(fēng)凜冽，雪花飛舞。寒冬時(shí)節(jié)，在牡丹江各大農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目的施工現(xiàn)場(chǎng)，依然干勁高漲，安裝設(shè)備、試爐供暖、調(diào)試生產(chǎn)線……一派爭(zhēng)分奪秒的火熱建設(shè)場(chǎng)面。

　　農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品精深加工的實(shí)施，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品就地轉(zhuǎn)化增值，能大幅度增加農(nóng)民收入。今年，牡丹江市推進(jìn)落實(shí)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”工作的力度不斷加大，強(qiáng)頭壯尾、融合發(fā)展的步伐不斷加快，實(shí)現(xiàn)了加工增量有擴(kuò)張、特色鏈條有延伸、項(xiàng)目建設(shè)有亮點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)集群有提升。

　　按照省委“把農(nóng)產(chǎn)品精深加工做成全省*支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略部署，牡丹江市研究制定了《關(guān)于加快推進(jìn)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”的實(shí)施方案》，確定了今后3年著力打好“產(chǎn)業(yè)培育、園區(qū)培育、基地建設(shè)、市場(chǎng)辟建和平臺(tái)建設(shè)”5大攻堅(jiān)戰(zhàn)，確定了實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值連續(xù)跨越600億、700億大關(guān)的目標(biāo)。

　　為打造聚焦發(fā)力、重點(diǎn)傾斜的政策環(huán)境，今年該市發(fā)改委、農(nóng)委、工信委等部門(mén)充分發(fā)揮職能作用，定點(diǎn)定向?yàn)?ldquo;糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策項(xiàng)目支持，全市16個(gè)項(xiàng)目列入2018年全省重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃，15個(gè)投資億元以上新建續(xù)建“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”項(xiàng)目納入全省重點(diǎn)推進(jìn)項(xiàng)目。同時(shí)，市里出臺(tái)了《關(guān)于降低實(shí)體經(jīng)濟(jì)承辦積極發(fā)展重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)的若干意見(jiàn)（試行）》，在企業(yè)投資、要素供應(yīng)、涉企稅費(fèi)等26個(gè)方面降低“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”企業(yè)成本，推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”發(fā)展的政策環(huán)境不斷優(yōu)化。

　　用工業(yè)化理念抓農(nóng)業(yè)，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。目前，牡丹江市崛起了一批實(shí)力雄厚、技術(shù)設(shè)備先進(jìn)的龍頭企業(yè)，使當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的農(nóng)畜產(chǎn)品變成了緊俏的“工業(yè)原料”，不僅強(qiáng)壯財(cái)政的腰，也鼓起了農(nóng)民的包。

　　特色產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)放大農(nóng)產(chǎn)品供給優(yōu)勢(shì)

　　近日，走進(jìn)位于東寧市綏陽(yáng)鎮(zhèn)的黑龍江佰盛食用菌有限公司的智能溫室大棚，剛采摘下來(lái)的黑木耳已被烘干成指甲大小，十分精致。該公司負(fù)責(zé)人告訴記者，黑木耳一年一般只能種植兩茬，他們公司利用智能溫室栽培技術(shù)，智能控制濕度、溫度，可12個(gè)月不間斷生產(chǎn)。他們自己進(jìn)口木屑，已經(jīng)形成菌包生產(chǎn)加工、智能溫室栽培、黑木耳精深加工一條龍全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。目前，該公司有兩個(gè)園區(qū)，占地17.7公頃，每年產(chǎn)木耳120萬(wàn)斤，大多銷往俄羅斯、韓國(guó)等地，每斤能賣到120元。

　　牡丹江森林覆蓋率高，雨量充沛，獨(dú)特的生態(tài)小氣候造就了高品質(zhì)的農(nóng)作物，牡丹江的黑木耳、猴頭菇等食用菌在全省乃至全國(guó)都是上乘佳品，長(zhǎng)在石板上的響水大米品質(zhì)*，享譽(yù)海內(nèi)外。

　　為放大“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”提速發(fā)展的供給優(yōu)勢(shì)，該市依托生態(tài)優(yōu)勢(shì)，圍繞食用菌產(chǎn)業(yè)，在穩(wěn)定保持規(guī)模優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，突出“一耳雙菇”優(yōu)勢(shì)品種，持續(xù)推進(jìn)棚室菌基地建設(shè)，擴(kuò)大設(shè)施化生產(chǎn)規(guī)模，鼓勵(lì)引導(dǎo)菌農(nóng)發(fā)展靈芝、杏鮑菇、金針菇等生產(chǎn)規(guī)模，有效促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)效益增長(zhǎng)由靠產(chǎn)量增長(zhǎng)向質(zhì)量提升和生產(chǎn)模式創(chuàng)新方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。今年，全市食用菌栽培規(guī)模達(dá)到43億袋，其中，棚室菌達(dá)到3.5億袋。

　　沿穆棱河西岸4.1公里的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)觀光帶，是穆棱市下城子人的驕傲，1200棟溫室、冷棚、科技觀光棚、食用菌棚令人目不暇接。近年來(lái)，按照“做強(qiáng)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，做精特色園區(qū)”的思路，下城子鎮(zhèn)全力推進(jìn)穆棱河流域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)建設(shè)，重點(diǎn)打造“煙、畜、菌、菜”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，先后建成了富硒水稻、對(duì)俄蔬菜出口、北菜南銷、有機(jī)果蔬采摘、綠色食用菌種植等特色農(nóng)業(yè)基地，年可產(chǎn)有機(jī)富硒水稻3000噸、各類果蔬5400噸，食用菌400噸，打造了懸羊砬子有機(jī)黑木耳、春天里有機(jī)果蔬、富贏全脂米糠、禾潤(rùn)9°西紅柿等特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　近兩年，該市持續(xù)打造特色綠色精品農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步鞏固和發(fā)展優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給能力，為強(qiáng)頭鏈尾、一體發(fā)展筑牢根基。圍繞西紅柿、圓蔥、馬鈴薯等蔬菜骨干品種，重點(diǎn)建設(shè)了穆棱下城子鎮(zhèn)保安、陽(yáng)明區(qū)五林鎮(zhèn)北甸子、西安區(qū)溫春鎮(zhèn)大莫等一批設(shè)施蔬菜基地，有效帶動(dòng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)設(shè)施化發(fā)展，全市蔬菜面積52萬(wàn)畝，其中，設(shè)施蔬菜達(dá)到6.3萬(wàn)畝。

　　同時(shí)，該市還加速推進(jìn)紅星、皓月、龍穆黑牛、威虎山等龍頭企業(yè)擴(kuò)量升級(jí)，進(jìn)一步提升有機(jī)奶、龍穆黑牛、高品質(zhì)黑豬、大鵝等高附加值精特畜產(chǎn)品供給總量，率先形成了高端化、特色化、規(guī)?；M合發(fā)展格局。圍繞林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，他們重點(diǎn)發(fā)展了“兩果一藥”特色品種，持續(xù)擴(kuò)大大榛子、沙棘、北藥基地規(guī)模，目前全市“兩果一藥”面積達(dá)到98.2萬(wàn)畝，大榛子、沙棘、紅樹(shù)莓、北藥面積分別達(dá)到8.9萬(wàn)畝、7.4萬(wàn)畝、2.2萬(wàn)畝、5.9萬(wàn)畝。其中，林口縣沙棘面積10萬(wàn)畝，北藥面積3.8萬(wàn)畝，大鵝存欄100萬(wàn)只，被授予“中國(guó)紅樹(shù)莓之鄉(xiāng)”、“中國(guó)冬果沙棘之鄉(xiāng)”。

　　按照打造中國(guó)綠色有機(jī)食品之都的定位，牡丹江市采取政府引導(dǎo)和新型主體運(yùn)作相結(jié)合的方式，先后建成了一批*大型綠色食品原料基地，創(chuàng)建了東寧15億袋、海林13億袋、穆棱10億袋的黑木耳*綠色食品原料基地，有效帶動(dòng)了特色農(nóng)業(yè)向綠色有機(jī)種養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型增效，使綠色、特色融合發(fā)展格局初步形成。全市綠色有機(jī)認(rèn)證面積達(dá)到480萬(wàn)畝，占耕地總面積49%，高于全省平均水平17個(gè)百分點(diǎn)以上；綠色有機(jī)食品企業(yè)、認(rèn)證產(chǎn)品分別達(dá)到82個(gè)、213個(gè)。同時(shí)，該市還持續(xù)推進(jìn)“一軸四帶六區(qū)百園”建設(shè)，打造了沿牡丹江水域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范帶、示范區(qū)，構(gòu)建了牡海長(zhǎng)高效經(jīng)濟(jì)作物示范帶、沿G11國(guó)道寧安高效精品瓜果菜示范帶、沿穆棱河生態(tài)農(nóng)業(yè)示范帶和沿綏芬河葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶，打造了食用菌、蔬菜、優(yōu)質(zhì)米、生豬、肉牛、大榛子六個(gè)產(chǎn)業(yè)集中區(qū)以及一大批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園和創(chuàng)業(yè)園，推動(dòng)形成了優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)格局。

　　狠抓*支柱產(chǎn)業(yè)主力引領(lǐng)示范帶動(dòng)

　　日前，在位于*海林經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)區(qū)內(nèi)的黑龍江益優(yōu)康生物科技有限公司的生產(chǎn)車間記者看到，專業(yè)技術(shù)人員正在安裝設(shè)備，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行調(diào)試，確保年內(nèi)投入使用。據(jù)了解，該項(xiàng)目總投資2.8億元，2017年6月開(kāi)工建設(shè)，主要進(jìn)行南瓜子仁加工及營(yíng)養(yǎng)代餐粉銷售、雜糧進(jìn)出口，項(xiàng)目占地11.8萬(wàn)平方米，總建筑面積12萬(wàn)平方米。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)日生產(chǎn)南瓜仁50噸~60噸、營(yíng)養(yǎng)代餐、雜糧60噸，帶動(dòng)300人就業(yè)。

　　近兩年，牡丹江市堅(jiān)持把大上項(xiàng)目、上大項(xiàng)目作為打造*支柱產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的關(guān)鍵和重點(diǎn)。一是圍繞綠色特色產(chǎn)業(yè)抓項(xiàng)目。依托綠*給能力優(yōu)勢(shì)，該市先后建成了凱飛食品、北味食用菌、森寶源食品等一批綠色特色食品加工項(xiàng)目。今年重點(diǎn)推進(jìn)了42個(gè)特色產(chǎn)業(yè)加工項(xiàng)目，全市“菌菜牧林”等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)加工能力將在15萬(wàn)噸以上。二是圍繞園區(qū)抓項(xiàng)目。該市把園區(qū)作為承載項(xiàng)目的載體，著力構(gòu)建了以市開(kāi)發(fā)區(qū)為龍頭、以6個(gè)縣級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)為支撐，以各類農(nóng)業(yè)園區(qū)為質(zhì)點(diǎn)的“一核六區(qū)多園”的發(fā)展格局，今年重點(diǎn)推進(jìn)了寧安現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、海林食用菌產(chǎn)業(yè)園、林口農(nóng)業(yè)園區(qū)、穆棱市經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)、穆棱市穆棱鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)、東寧綏陽(yáng)食品園區(qū)、（東寧）中俄跨境農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和牡丹江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)綠色食品專業(yè)園區(qū)建設(shè)，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品精深加工項(xiàng)目落地，提升了產(chǎn)業(yè)鏈條的集聚度。

　　走進(jìn)凱飛食品有限公司的生產(chǎn)車間，濃濃的大豆香味撲面而來(lái)。“既抓好田間地頭，又抓好市場(chǎng)端頭”一行大字強(qiáng)烈地撞擊你的雙眼。企業(yè)的發(fā)展理念瞬間了然于心。凱飛食品有限公司是穆棱經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的“當(dāng)家花旦”，其產(chǎn)品出口瑞士、德國(guó)、俄羅斯等12個(gè)國(guó)家，去年實(shí)現(xiàn)出口銷售額5000萬(wàn)元，其主打產(chǎn)品有機(jī)大豆系列食品頗受海外華人喜愛(ài)。公司副經(jīng)理劉欽哲指著墻上的一個(gè)個(gè)證書(shū)頗為自豪：這是歐盟有機(jī)認(rèn)證，這是美國(guó)有機(jī)認(rèn)證，這是英國(guó)零售商協(xié)會(huì)認(rèn)證……這些證書(shū)是凱飛“飛”向世界的通行證。

　　近年來(lái)，牡丹江市始終把農(nóng)業(yè)企業(yè)作為拓展項(xiàng)目建設(shè)的“主力軍”，先后培育壯大了響水米業(yè)、紅星乳業(yè)、鏡泊湖農(nóng)業(yè)、皓月牛肉等151戶加工企業(yè)，今年重點(diǎn)推進(jìn)了源豐果蔬、祿源葡萄酒、佰佳信飼料等15個(gè)新建續(xù)建擴(kuò)能改造項(xiàng)目，其中，有8個(gè)項(xiàng)目年底將竣工。

　　在寧安經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，總投資1.5億元的黑龍江龍稷農(nóng)業(yè)科技有限公司年產(chǎn)1萬(wàn)噸馬鈴薯精淀粉及年產(chǎn)10萬(wàn)噸玉米全粉項(xiàng)目現(xiàn)已竣工，正在進(jìn)行新安裝設(shè)備的調(diào)試工作，明年將正式投產(chǎn)；今年夏天，經(jīng)過(guò)一年的緊張施工，寧安市海浪鎮(zhèn)盤(pán)嶺村的安泉果蔬投入運(yùn)營(yíng)，截至目前，已加工速凍青刀豆、南瓜近3000噸，產(chǎn)品全部銷往國(guó)外。在林口經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，去年落戶的臺(tái)灣謝記南瓜籽深加工項(xiàng)目，兩棟標(biāo)準(zhǔn)化廠房外部主體已完工，正在進(jìn)行內(nèi)部施工，將建設(shè)四條生產(chǎn)線，其中有兩條南瓜籽生產(chǎn)線，年加工能力將達(dá)5000噸，可輻射農(nóng)民發(fā)展南瓜種植30萬(wàn)畝，為農(nóng)民創(chuàng)造效益2億元。

　　瞄準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展前沿，該市還培育開(kāi)發(fā)“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”、“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷售”類項(xiàng)目，重點(diǎn)組織推進(jìn)了海林恒源農(nóng)林產(chǎn)業(yè)園、康師傅脫水蔬菜、關(guān)東大廚房等加工項(xiàng)目建設(shè)，開(kāi)啟了“農(nóng)桌”對(duì)接的新模式，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)正在向工廠變廚房、產(chǎn)品變食品的發(fā)展方向轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　強(qiáng)化質(zhì)量加速創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷新業(yè)態(tài)實(shí)現(xiàn)“賣得好”

　　在淘寶網(wǎng)搜索木耳或者黑木耳，首先映入眼簾的就是運(yùn)福。作為木耳行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，運(yùn)福來(lái)自于我國(guó)*黑木耳交易集散地東寧市的東寧北域良人山珍食品有限公司。目前，運(yùn)福品牌的黑木耳在天貓商城和京東商城的銷量在同品類中均名列前茅，年銷售額達(dá)2000萬(wàn)元左右。像運(yùn)福這樣銷售黑木耳的電商在東寧有幾十家，這是東寧市大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+黑木耳”的一個(gè)縮影。

　　在繼續(xù)拓展現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)功能的基礎(chǔ)上，牡丹江市重點(diǎn)在3個(gè)環(huán)節(jié)下功夫，初步實(shí)現(xiàn)以“賣得更好”牽動(dòng)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的發(fā)展格局。一是持續(xù)擴(kuò)大網(wǎng)上營(yíng)銷總量。他們先后建成了農(nóng)品天下網(wǎng)和中國(guó)土特產(chǎn)網(wǎng)兩個(gè)本地納稅的自建電商平臺(tái)和200多個(gè)網(wǎng)上營(yíng)銷店，帶動(dòng)更多經(jīng)營(yíng)主體“觸網(wǎng)經(jīng)營(yíng)”、“借網(wǎng)生財(cái)”。依托中國(guó)土特產(chǎn)網(wǎng)，該市正在積極推進(jìn)電商聯(lián)盟組建、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上營(yíng)銷大賽等活動(dòng)，帶動(dòng)更多經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展網(wǎng)上營(yíng)銷。今年全市網(wǎng)上營(yíng)銷額將達(dá)到30億元。二是加快創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式。他們把創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷模式作為提高“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在加快引導(dǎo)各類經(jīng)營(yíng)主體“上網(wǎng)”營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，全力擴(kuò)大點(diǎn)對(duì)點(diǎn)營(yíng)銷、集團(tuán)對(duì)個(gè)人定制營(yíng)銷、全過(guò)程展示性營(yíng)銷等新型營(yíng)銷模式，特別是建設(shè)了105個(gè)互聯(lián)網(wǎng)+高標(biāo)準(zhǔn)示范基地，帶動(dòng)更多農(nóng)民由善于“種得好”向更加善于“賣得好”轉(zhuǎn)變。三是著力培育特色優(yōu)勢(shì)品牌。按照與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)結(jié)合打造公用品牌、與原料基地結(jié)合打造企業(yè)品牌、與安全綠色結(jié)合打造產(chǎn)品品牌3種路徑，該市先后打造了“世界黑木耳之都”“中國(guó)綠色有機(jī)食品之都”“中國(guó)食用菌之城”等一大批地域品牌，培育了38個(gè)著名商標(biāo)和5個(gè)*，認(rèn)證了響水大米、蘭崗西瓜、海林猴頭菇、東寧黑木耳、穆棱肉牛、牡丹江油豆角等19個(gè)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。寧安響水大米、東寧黑木耳被評(píng)為全國(guó)品牌價(jià)值超50億元的地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平是推進(jìn)“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的生命線，牡丹江市不斷強(qiáng)化源頭管控、質(zhì)量管控力度，持續(xù)抓好示范田、基本農(nóng)田保護(hù)、黑土地保護(hù)、秸稈還田等項(xiàng)目，積極引導(dǎo)農(nóng)戶增施有機(jī)肥，減少投入品使用，確保土地質(zhì)量不斷提高，為加快擴(kuò)大綠色種植面積奠定了基礎(chǔ)。同時(shí)，圍繞食用菌、蔬菜、水產(chǎn)品等區(qū)域特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步提高抽檢覆蓋面和頻率，密織農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“防護(hù)網(wǎng)”，加速組織綠色有機(jī)食品企業(yè)，進(jìn)入省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯公共服務(wù)平臺(tái)。今年年底，進(jìn)入省平臺(tái)的企業(yè)比重將達(dá)到50%以上。

　　堅(jiān)持提質(zhì)增效發(fā)展、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展、綠色引領(lǐng)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，牡丹江做大了農(nóng)產(chǎn)品精深加工，“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”產(chǎn)業(yè)已駛?cè)氚l(fā)展的快車道。

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