太湖開(kāi)捕已十日有余，如今沿線漁民全線入湖捕撈。隨著太湖湖鮮陸續(xù)進(jìn)入無(wú)錫各大水產(chǎn)市場(chǎng)和菜場(chǎng)，吃貨們愛(ài)吃的太湖蝦、白蝦、銀魚(yú)、白絲等湖鮮因供應(yīng)量的增加，價(jià)格也應(yīng)聲下跌。近日，記者走訪無(wú)錫批發(fā)湖鮮的水產(chǎn)市場(chǎng)以及太湖沿線的湖鮮經(jīng)營(yíng)戶得知，眼下太湖青蝦和白蝦均已出現(xiàn)了“*階段”的回落，在“開(kāi)捕價(jià)”的基礎(chǔ)上被攔腰斬。

　　湖鮮大量上市，高興的除了漁民，還有一幫熱愛(ài)湖鮮的吃貨們。根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)，每年太湖開(kāi)捕后的半個(gè)月時(shí)間內(nèi)，沿湖地區(qū)的水產(chǎn)品價(jià)格就會(huì)出現(xiàn)一定程度的“跳水”。“近日還要78元一斤，今天就少了十幾元。”近日，家住萬(wàn)科城市花園一區(qū)的林阿姨到小區(qū)“蔬果超市”買(mǎi)菜，發(fā)現(xiàn)太湖蝦一夜之間降了十幾元。

　　蘇南水產(chǎn)市場(chǎng)湖鮮區(qū)的一位李姓攤主告訴記者，中等規(guī)格太湖蝦這兩天40多元一斤，即便中大規(guī)格的也只要60元左右。攤主表示，普通個(gè)頭的太湖蝦批發(fā)價(jià)只要三四十元一斤，那種個(gè)頭特別小的則只要20-25元一斤。她表示，隨著湖鮮的批量上市，銷(xiāo)量比剛開(kāi)捕的時(shí)候多出了近一倍。

　　位于小溪港的阿岳水產(chǎn)，這幾天的人氣一日高過(guò)一日，老板娘忙得不亦樂(lè)乎。“這兩天批量上市了，價(jià)格也基本穩(wěn)定，來(lái)買(mǎi)湖鮮的人自然越來(lái)越多！”阿岳水產(chǎn)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。在她看來(lái)，由于今年太湖青蝦的捕撈量稍遜于去年，因此今年的太湖青蝦的價(jià)格要比去年同期貴一點(diǎn)，好在品質(zhì)還不錯(cuò)。“大規(guī)格的太湖蝦去年這個(gè)時(shí)候五六十元一斤就能買(mǎi)到！”據(jù)介紹，剛開(kāi)捕的時(shí)太湖蝦要賣(mài)到100多元一斤，這幾天開(kāi)始有所“松動(dòng)”。由于太湖蝦的“出水價(jià)”是根據(jù)當(dāng)天捕撈量的多少浮動(dòng)的，沒(méi)有規(guī)律可言。近日的捕撈量一般，因此“碼頭價(jià)”賣(mài)到80元一斤，而量大時(shí)五六十元一斤也賣(mài)過(guò)。對(duì)于接下來(lái)的走勢(shì)，該負(fù)責(zé)人分析說(shuō)，估計(jì)要過(guò)了中秋節(jié)后才會(huì)再往下掉一點(diǎn)。

　　相比去年，今年太湖白蝦的捕撈量也不及去年，因此均價(jià)每斤要比去年高出5元。剛開(kāi)捕時(shí)每斤曾賣(mài)到40元，近日已遭“攔腰斬”，每斤只要20元。“不過(guò)品質(zhì)要比去年好，個(gè)頭也要大一些！”該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，*近每天下午3點(diǎn)后會(huì)有一趟“捕白蝦”的漁船回來(lái)，要買(mǎi)白蝦的都集中在這一段時(shí)間來(lái)。今年白蝦的價(jià)格基本已經(jīng)降到底了，估計(jì)接下來(lái)也沒(méi)多大來(lái)去了。

　　從目前的捕撈量來(lái)看，無(wú)錫人喜食的“白絲魚(yú)”今年的產(chǎn)量也沒(méi)有去年多。目前，活魚(yú)的售價(jià)每斤25元，死魚(yú)的售價(jià)每斤在10-15元。

　　“從早到晚都有人在湖里捕撈，誰(shuí)都希望在開(kāi)捕期漁獲更多。”一位姓夏的漁民對(duì)記者說(shuō)。阿岳水產(chǎn)負(fù)責(zé)人表示，每逢9月份的太湖開(kāi)捕期，他們都會(huì)將經(jīng)營(yíng)時(shí)段延長(zhǎng)，今年的經(jīng)營(yíng)時(shí)間從早上8點(diǎn)一直可以賣(mài)到夜間22點(diǎn)。她說(shuō)，每天早中晚都有漁船會(huì)上岸，因此無(wú)論哪個(gè)時(shí)段去買(mǎi)湖鮮都能買(mǎi)到。她也提醒吃貨們，若有時(shí)間，盡量避開(kāi)周末擁擠時(shí)段，可選擇中午吃飯及周一、周二相對(duì)空一點(diǎn)的時(shí)間去。

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