持續(xù)高溫加上連番臺風襲擊，使得今年“夏淡”期間，上海市蔬菜價格出現(xiàn)上漲。記者近日從市商務委獲悉，從8月20日至28日，全市七大農產品批發(fā)市場的蔬菜批發(fā)均價為4.52元/公斤，環(huán)比上升15%，同比上升14%。為平抑菜價，從批發(fā)到零售，上海市蔬菜流通各個環(huán)節(jié)已經啟動預案，江橋批發(fā)市場減免綠葉菜進場手續(xù)費，外延蔬菜基地確保供應不斷，智慧微菜場逆勢推出特價菜，各區(qū)平價菜柜也品種豐富，確保蔬菜供應量穩(wěn)中有升，價格平穩(wěn)可控。

　　批發(fā)市場減免綠葉菜進場費

　　市商務委表示，8月20日至28日，根據(jù)重點監(jiān)測的上海市七大農產品批發(fā)市場（江橋、江楊、上農批、西郊國際、龍上、七寶商城、中山）數(shù)據(jù)顯示，蔬菜總成交量為1.2萬噸，環(huán)比上升17%，年同比上升9%。蔬菜批發(fā)交易均價為4.52元/公斤，環(huán)比上升15%，同比上升14%；菜市場蔬菜零售均價為5.38元/公斤，環(huán)比上升4%，同比下降7%。近日全市蔬菜供應明顯放量，價格漲幅總體可控。

　　作為上海蔬菜供應的主力軍，上海蔬菜集團采取措施，確保市民能買到“平價菜”“放心菜”。記者近日在江橋批發(fā)市場看到，從8月28日起，江橋市場已對部分重點綠葉菜品種啟動進場費用減免收取政策。江楊、中山、三林、西郊國際等批發(fā)市場全部跟進，并增調綠葉菜交易場地，開啟綠色通道，方便綠葉菜有序進場。此外，上海蔬菜集團還加強與云南宜良、山東臨沂、甘肅蘭州、河北張北以及湖北、內蒙、寧夏等20多個集團蔬菜供應基地的聯(lián)系，安排這些基地客菜優(yōu)先供應，以此增加有效供應量。

　　外延蔬菜基地確保供應不斷

　　從2016年起，市商務委在江蘇、海南、云南、山東4省建設了30多個外延蔬菜基地，面對此次“夏淡”菜價波動，上海市已經組織主要商業(yè)企業(yè)、大型農產品批發(fā)市場加強與非災區(qū)基地對接，落實好番茄、土豆、黃瓜、卷心菜、大白菜等主要蔬菜品種的供應，適當增加蔬菜商業(yè)儲備數(shù)量，確保源頭供應不斷，避免菜價大幅走高。

　　此外，市商務委聯(lián)合扶貧聯(lián)盟及其成員單位也在積極對接上海對口扶貧地區(qū)云南、貴州遵義等地的掛牌基地，促進云南豆角、蠶豆、松茸，遵義道真南瓜等應季高原生態(tài)菜入滬銷售，保基本供應的同時，以特色農產品豐富市民餐桌。扶貧聯(lián)盟理事長、淘菜貓總經理王華告訴記者，他們正在對接平價、優(yōu)質的扶貧菜。“比方說遵義道真地區(qū)的蜜本南瓜，產于高原濕潤產區(qū)，不除草無農藥，正好填補了上海市民菜籃子的空白。再加上產地直達，使得其均價不高于批發(fā)價，淘菜貓各大菜市場自營店每天平均能售出50斤左右。”

　　社區(qū)智慧微菜場還有1元菜

　　在靜安綠園菜市場的平價菜專柜，冬瓜1元/斤，牛心菜3.5元/斤，紅薯2.5元/斤，蜜本南瓜1.8元/斤。楊浦國和菜市場的平價菜專柜品種則更為豐富，包括卷心菜、辣椒、冬瓜、毛豆、娃娃菜、番茄、土豆等。記者了解到，靜安、楊浦、浦東等各區(qū)商務部門，采取設立平價菜攤位、開展特價菜展銷等措施，保障蔬菜供應季節(jié)性波動期間市民及困難群體消費需求。

　　而在社區(qū)智慧微菜場的平臺上，菜價的波動也不大。“壽光洪災對我們影響很小，我們的蔬菜主要來源于本地和上海周邊的基地。”食行生鮮相關負責人高海峰告訴記者，根據(jù)上周的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，食行生鮮的蔬菜采購價上漲10.42%，但零售價僅上漲了2.3%。通過基地直供、預訂售貨、冷鏈直配、網(wǎng)訂柜取的模式優(yōu)勢，遍布各區(qū)的1785家社區(qū)智慧微菜場可以壓低成本，加大“早市晚市”“特價菜”“1元菜”等優(yōu)惠活動，確保青菜、黃瓜等13種蔬菜售價均低于傳統(tǒng)市場均價15%以上。

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