*近一段時間，細心的河北唐山市民發(fā)現(xiàn)蔬菜價格漲了，而且一直居高不下。“菜籃子”變得有些沉甸甸了，不少唐山市民買菜開始精打細算，不但貨比三家，而且將目光轉(zhuǎn)移至一些便宜蔬菜和其他蔬菜替代品上。

　　“香菜15元一斤，一周漲了這么多，以前都是按把兒買，基本上也就一元錢一把兒，現(xiàn)在都是要稱一下，一把兒差不多3元左右。”一位正在便利店挑選蔬菜的市民無奈地說，現(xiàn)在很多菜的價格都上漲了。“現(xiàn)在市場上的菜價，比一個月之前能貴出近一倍，幾乎*一個價。比如，7月中旬每斤賣2元到2.5元的菠菜、茼蒿等葉菜，現(xiàn)在每斤都要賣到6元到8元；而像黃瓜、豆角之類的大眾菜，也從7月的每斤1元到1.5元，漲到眼下的每斤4元到7元。”市民李女士對市場上的菜價了如指掌，“我天天在這個市場買菜，菜價的波動我一清二楚。”

　　菜價高了，市民們買菜也更仔細了。“買菜時都掂量著買，不像便宜的時候一買就好幾斤。”因為價格漲得高，現(xiàn)在葉菜的銷量也不如從前了，一位菜販介紹說，眼下的葉菜銷量比以前少一半，即使有市民購買，也只買一小把，說是回去做湯用。

　　菜價高企也讓商販們賣得更加仔細，不敢大批量進菜，一些價格漲得特別高的蔬菜有的商販干脆就不進貨了。很多商販和店家將葉菜捆成了很小的把兒，而且為了保鮮大多不放在外面，只有在顧客詢問時才拿出來。“沒辦法，現(xiàn)在菜很貴，糟蹋一點就賠錢啦！”“我找了三家便利店才買到了一斤茴香，老板10元一斤賣給我的，說是成本價，基本上沒掙錢。”王大爺說，要不是自家小孫子吵著吃茴香餡兒餃子，他也舍不得買。

　　雖然現(xiàn)在菜價節(jié)節(jié)攀高，但也有一些蔬菜的價格相對來說比較便宜，于是不少市民將目標瞄準這類蔬菜，比如洋蔥、圓白菜、土豆、南瓜等。市區(qū)一家生鮮超市的售貨員介紹說，現(xiàn)在*暢銷的就是各類特價蔬菜，只要做特價，就有市民來排隊買。“除了轉(zhuǎn)向購買便宜菜，很多市民還會購買其他蔬菜替代品來豐富餐桌，如眼下各種豆制品賣得就不錯。”

　　業(yè)內(nèi)人士分析說，近期持續(xù)高溫多雨天氣，導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)區(qū)明顯減產(chǎn)，而運輸過程中損耗增多，加上銷售過程中蔬菜保存難，商戶還需加冰降溫，成本增加，這一系列因素導(dǎo)致*近蔬菜價格持續(xù)上漲。很多唐山市民表示，雖然現(xiàn)在菜價猛地漲起來有點不適應(yīng)，慢慢地也就接受了，“供應(yīng)量上來，價格自然會回落。”

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