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　　巍巍賀蘭山，滔滔黃河水。寧夏的葡萄產(chǎn)業(yè)從1984年起步，30多年的風云歲月，寧夏人用堅守與努力，在賀蘭山下的戈壁灘上耕耘出青青藤蔓，將黃河岸邊的粒粒葡萄化成了玉液瓊漿，在西部熱土上開墾出一片紫色新天地。

　　截至目前，寧夏全區(qū)葡萄種植面積達57萬畝，占全國種植面積的1/4，是我國釀酒葡萄集中連片*的產(chǎn)區(qū)，建成酒莊86個，年產(chǎn)葡萄酒1.2億瓶，綜合產(chǎn)值超過200億元，葡萄酒成了塞上江南的“新地標”。

　　天賜寧夏的一塊寶地

　　大漠黃沙、蒼山烈風，壯闊的荒涼歷來是人們對西北地區(qū)的印象。就在這茫茫戈壁荒原上，賀蘭山驟然隆起，自北向南綿延兩百余公里，灰藍色的山脊，擋住了北方西伯利亞的寒風，也擋住了西側騰格里沙漠的炙烤，與黃河一起造就了“塞上江南”銀川平原。

　　“這里是世界上*適合種植釀酒葡萄和生產(chǎn)高端葡萄酒的黃金地帶之一，是天賜寧夏的一塊寶地。”去過賀蘭山東麓的一位葡萄酒大師忍不住贊嘆。

　　賀蘭山東麓地處北緯38度全球釀酒葡萄種植黃金地帶，土壤屬于砂石地，透氣性好，富含礦物質(zhì)；日照時間長，日照時數(shù)達2851-3106小時；熱量豐富，且晝夜溫差大；降水量不到200毫米，卻坐擁黃河灌溉便利。

　　這些土壤、光照、溫度、降水、地形、水熱系數(shù)等條件形成完美組合，使賀蘭山東麓產(chǎn)出的葡萄香氣發(fā)育完全、色素形成良好、糖酸度協(xié)調(diào)、病蟲害少，釀出的葡萄酒具有“甘潤平衡”的典型東方風格，是我國*具潛力的、可與世界高品質(zhì)產(chǎn)區(qū)并肩的產(chǎn)區(qū)之一。

　　然而，這塊寶地真正的價值直到上世紀80年代才被發(fā)現(xiàn)。農(nóng)民一開始種葡萄時，幾乎沒有品種概念，釀酒用的是腌咸菜的大缸。就在這樣簡陋的條件下，葡萄酒產(chǎn)業(yè)一點一滴地發(fā)展壯大。2002年，賀蘭山東麓被確定為國家地理標志產(chǎn)品保護區(qū)。2004年，寧夏把葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為重點發(fā)展的行業(yè)，吸引了眾多企業(yè)進駐賀蘭山東麓。

　　寧夏賀蘭神國際酒莊董事長陳德啟就是其中一員。2007年，這位福建省晉江市的商人作出了一個令人驚訝的決定，來到戈壁灘上種葡萄。“我就喜歡這邊土地的味道，一種從未開墾過的清香味。”陳德啟說，高溫炙烤沒有病蟲害，能產(chǎn)出*放心的葡萄。

　　據(jù)寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局統(tǒng)計，近幾年來，賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒已在國內(nèi)外各項大賽中獲得500余個獎項。2017年，寧夏葡萄酒就在國際*賽事上獲得150多個獎項，創(chuàng)歷年之*，占中國葡萄酒獲得國際獎項的一半以上。

　　舉全區(qū)之力破解發(fā)展“密碼”

　　“艱難困苦，玉汝于成；創(chuàng)業(yè)維艱，奮斗以成。”寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)從簡陋的小作坊出發(fā)，在短短三四十年的時間里就名揚全球，其發(fā)展的“訣竅”是什么，騰飛的“密碼”又在哪里？

　　“天時、地利是基礎，人和才是關鍵。”這是記者采訪過程中，對寧夏舉全區(qū)之力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的魄力與思路所發(fā)出的感慨。

　　“一噸煤賣800元，一瓶葡萄酒也可以賣到800元。如此高的產(chǎn)品附加值，為什么不發(fā)展呢？”一個簡單的設問，解答了寧夏舉全區(qū)之力發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的動力所在。

　　為了改變葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展小散亂的局面，寧夏自治區(qū)黨委、政府注重加強葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展頂層設計，先后出臺《中國（寧夏）賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)文化長廊發(fā)展總體規(guī)劃（2011—2020年）》等15個政策性文件，為賀蘭山東麓等產(chǎn)區(qū)發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)提供了政策支撐和法律保障。

　　壯闊的藍圖，落到實處才能產(chǎn)生生產(chǎn)力。寧夏從工作實際出發(fā)，以目標為導向，緊抓規(guī)劃落實，進行工作創(chuàng)新。2012年，寧夏葡萄酒花卉產(chǎn)業(yè)局成立，這我國*個省政府設立的葡萄酒管理局；2013年，《寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》頒布，這是我國*個以地方人大立法的形式對產(chǎn)區(qū)進行保護；2015年，在全國成立了*個省級葡萄產(chǎn)業(yè)管理委員會……一系列政策創(chuàng)設與機構設置，實現(xiàn)了對葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實行統(tǒng)一領導、統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)籌建設、協(xié)調(diào)管理。

　　葡萄再好，沒有釀酒師的妙手調(diào)制也難成美酒。作為西部的欠發(fā)達地區(qū)，如何能吸引葡萄酒釀酒方面的專業(yè)人才，這成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。

　　為了能吸引全世界*的釀酒師，寧夏決定“以賽代訓”。2012年，寧夏舉辦了世界釀酒師邀請賽，在比賽中提高技能，并打響知名度。由于當時寧夏葡萄酒名氣小，釀酒師大多處于觀望狀態(tài)，*后只來了7名釀酒師。如此慘淡的情形，并沒有讓務實謙虛的寧夏人灰心，賽事還是毅然決然地接著辦了下來。

　　賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的獨特性讓媒體和參賽者贊嘆不已，寧夏知名度大為提升。第二屆的時候，全世界報名的釀酒師就有1300多人，涵蓋30多個國家和地區(qū)。6年來，憑借大賽東風，寧夏先后引進23個國家的60余名國際釀酒師到賀蘭山東麓釀造葡萄酒，成為國內(nèi)與世界葡萄酒界接軌*為緊密的產(chǎn)區(qū)。葡萄酒莊成為旅游好去處

　　賀蘭山東麓的戈壁灘怪石嶙峋，昔日無人問津，但現(xiàn)在一排排的葡萄青藤生長于斯，如一列列守衛(wèi)戈壁的衛(wèi)士，讓戈壁灘變成新“綠洲”。

　　寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局局長曹凱龍介紹，葡萄種植充分利用了山荒地資源，酒莊綠化及防護林建設大幅度提高了產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率。并且，葡萄園“淺溝種植”成為賀蘭山東麓*的洪水攔蓄工程，減少了水土流失，成為一道有效的生態(tài)屏障。

　　“綠水青山就是金山銀山。”這句話對葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)亦是如此。據(jù)了解，葡萄產(chǎn)業(yè)每年為生態(tài)移民提供了12萬個就業(yè)崗位，工資性收入近9億元，占當?shù)剞r(nóng)民人均純收入的28%，成為移民脫貧攻堅的主導產(chǎn)業(yè)。

　　寧夏的志輝源石酒莊建在一個廢棄的戈壁礦場上，但現(xiàn)在儼然是一個綠樹環(huán)繞、石墻掩映的旅游景區(qū)。據(jù)酒莊負責人袁園介紹，酒莊自2007年開始種葡萄，現(xiàn)在有釀酒葡萄2000畝。每到采摘、抹芽時，酒莊臨時用工可達到300-600人。

　　同時，志輝源石酒莊和一大批風情各異的酒莊還構成了寧夏旅游的另一熱點。徜徉在古堡式、園林式的葡萄酒莊，既能一品葡萄美酒的滋味，也可以充分體驗葡萄酒文化。

　　美國《紐約時報》評選出全球2013年必去的46個*旅游地，寧夏入選理由是“在寧夏可以釀造出中國*的葡萄酒”。目前，寧夏有36個酒莊建成旅游酒莊，年接待人數(shù)達40萬人次以上。

　　目前，葡萄酒產(chǎn)業(yè)正在成為寧夏三產(chǎn)融合度*的產(chǎn)業(yè)。曹凱龍介紹，下一步將突出品牌發(fā)展，堅持政府主打產(chǎn)區(qū)品牌，酒莊主打產(chǎn)品品牌。一是推進老葡萄園改造提升和標準化葡萄園建設，培育可控的葡萄基地20萬畝；二是支持有足夠葡萄資源和規(guī)?；l(fā)展能力的酒莊品牌化發(fā)展，并通過合作、聯(lián)合、聯(lián)盟等市場運作方式，加大整合力度，推進酒莊升級，打造在全國叫得響的品牌酒莊和拳頭產(chǎn)品。

　　對于未來，寧夏葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展局研究員趙世華信心滿滿：“寧夏*缺的是時間，酒莊文化需要時間沉淀和學習，寧夏葡萄酒的潛力還未完全發(fā)揮出來。”

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