【中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)Agronet圖說農(nóng)業(yè)】在這個炎熱的天氣，正是葡萄上市的季節(jié)。對于葡萄，你了解多少？

　　1、葡萄上火嗎？

　　《本草綱目》認為葡萄甘酸，平(后世也記載認為葡萄微溫)、無毒。入肺、脾、腎經(jīng)。所以吃葡萄不會上火。但據(jù)《醫(yī)林纂要》記載“多食生內(nèi)熱”，所以適宜為當(dāng)。

　　葡萄的好處很多，吃葡萄能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴。葡萄還能治療氣血虛弱，肺虛咳嗽，心悸盜汗，風(fēng)濕痹病，筋骨濕痛，淋病，浮腫。吃葡萄滋腎液，強筋骨，止渴，安胎。葡萄汁有治咳嗽、腰痛的療效。特別加班后精神疲憊，血虛心跳時，吃葡萄特別好。

　　2、葡萄是熱性還是涼性？

　　中醫(yī)認為葡萄性平、味甘酸，入肺、脾、腎經(jīng)，有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。成熟的漿果中葡萄含糖量高達10～30%，以葡萄糖為主。

　　同時，葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

　　3、葡萄是酸性還是堿性水果？

　　食物的酸堿性不是以口味的酸堿性來確定的，味道是酸的食品不一定是酸性食品哦。主要是食品經(jīng)過消化，吸收，代謝后，*后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來界定。

　　產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱為酸性食品，如動物的內(nèi)臟，肌肉，植物種子(五谷類)。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱為堿性食品，如蔬菜瓜豆類，茶類等。

　　葡萄代謝后所產(chǎn)生的鈉離子，鉀離子，鎂離子，鈣離子較多，容易在體內(nèi)產(chǎn)生形成堿性反應(yīng)。而一般來說，含有鉀,鈣,鎂等礦物質(zhì)有些多的食物為堿性食物，所以葡萄屬于堿性食物。

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