作為農(nóng)業(yè)科研人員或者農(nóng)業(yè)從業(yè)者，甚至普通消費(fèi)者，單一強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境并重之間，該如何選擇？后者正成為趨勢(shì)。他們的關(guān)注點(diǎn)從吃得飽轉(zhuǎn)向吃得好、吃得安全，這種變化正是我國社會(huì)主要矛盾發(fā)生根本轉(zhuǎn)變的真實(shí)體現(xiàn)。重視農(nóng)業(yè)環(huán)境，真的到時(shí)候了。

　　2017年，中辦、國辦印發(fā)了《關(guān)于創(chuàng)新體制機(jī)制推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的意見》，成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展從追求產(chǎn)量轉(zhuǎn)向生產(chǎn)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境并重的重要標(biāo)志。這些年，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境與糧食安全中心主任張福鎖教授也深刻感受到農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要性和必要性。

　　“新時(shí)代，我國農(nóng)業(yè)正朝著優(yōu)質(zhì)化、綠色化、功能化、國際化和現(xiàn)代化方向轉(zhuǎn)變。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長、中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)氣象分會(huì)理事長梅旭榮告訴記者，農(nóng)業(yè)科技需求也發(fā)生了變化，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　無疑，一場(chǎng)“綠色革命”正在農(nóng)業(yè)農(nóng)村上演。

　　農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的一場(chǎng)革命

　　放在幾十年前，化肥、農(nóng)藥、地膜等農(nóng)業(yè)投入品并沒有得到社會(huì)大眾的高度關(guān)注，但現(xiàn)在卻出現(xiàn)了“談肥色變”“談藥色變”的現(xiàn)象。不可否認(rèn)，這些農(nóng)業(yè)投入品對(duì)糧食增產(chǎn)作用巨大，只是現(xiàn)在人們的關(guān)注點(diǎn)發(fā)生了變化。

　　當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品總量問題已得到較好解決，滿足了吃飽飯的問題。但結(jié)構(gòu)性矛盾仍然突出，表現(xiàn)為一般農(nóng)產(chǎn)品不缺、優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給不足，綠色發(fā)展需求迫切。

　　推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展被看成是農(nóng)業(yè)發(fā)展觀的一場(chǎng)革命。在梅旭榮看來，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展是“三農(nóng)”發(fā)展觀的*飛躍，不僅僅是技術(shù)層面的問題。

　　從本質(zhì)上看，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展還是依靠拼資源拼消耗實(shí)現(xiàn)數(shù)量增長。比如，耕地資源超強(qiáng)開發(fā)，東北地區(qū)黑土地不斷退化，南方紅黃壤酸化加速，設(shè)施農(nóng)業(yè)土壤板結(jié)加重；農(nóng)業(yè)用水總量雖然沒有增加，但用水方式還很粗放、大水漫灌比較普遍；畜牧業(yè)、漁業(yè)方面則存在過度養(yǎng)殖、過度捕撈、過度放牧等現(xiàn)象。

　　與其他領(lǐng)域相比，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的需求更加迫切，面臨的機(jī)遇也更加突出。

　　據(jù)介紹，一方面，我國糧食在數(shù)量上已經(jīng)超過糧食安全保障的基本要求，追求從常規(guī)生產(chǎn)到綠色生產(chǎn)的空間更從容。另一方面，不管是主動(dòng)跟著市場(chǎng)走，還是被市場(chǎng)逼著走，現(xiàn)在農(nóng)民生產(chǎn)生態(tài)產(chǎn)品的主動(dòng)性越來越強(qiáng)。

　　基于此，《意見》*全面提出農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的總體目標(biāo)，即耕地?cái)?shù)量不減少、耕地質(zhì)量不降低、地下水不超采，化肥、農(nóng)藥使用量零增長，秸稈、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物全利用。

　　各地農(nóng)業(yè)的綠色探索持續(xù)升溫。近年來，重慶更加注重農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展和污染防治，在畜禽養(yǎng)殖、化肥農(nóng)藥使用、水產(chǎn)養(yǎng)殖、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、農(nóng)村人居環(huán)境等方面做了大量工作。

　　以化肥農(nóng)藥零增長為例，重慶市農(nóng)委生態(tài)與農(nóng)村能源處陳力平博士介紹，重慶主要開展測(cè)土配方施肥、土壤提升、有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)，病蟲害綠色防控等。2017年，重慶化肥實(shí)用量95.5萬噸，比上一年減少0.7%，利用率提高到36.5%，同比提高了2個(gè)百分點(diǎn)。農(nóng)藥實(shí)用量1.74萬噸，比上年減少0.8%，利用率提高到38.4%，同比提高了1.2個(gè)百分點(diǎn)。

　　重慶的探索是全國的縮影。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)資源環(huán)境突出問題得到初步遏制，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給明顯增多。我國農(nóng)藥化肥使用量提前3年實(shí)現(xiàn)零增長，畜禽糞污、農(nóng)作物秸稈綜合利用和農(nóng)膜回收率均達(dá)到60%以上，農(nóng)田灌溉水有效利用系數(shù)達(dá)到0.545，草原綜合植被蓋度達(dá)到55.3%。

　　記者采訪時(shí)了解到，目前我國大水大肥大藥的粗放經(jīng)營方式正在得到改變，農(nóng)業(yè)資源利用過高的強(qiáng)度正在下降，農(nóng)業(yè)面源污染加重的趨勢(shì)正在減緩。

　　技術(shù)到位率是關(guān)鍵指標(biāo)

　　事實(shí)上，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展并非一日之功，受長期以來對(duì)數(shù)量的片面追求和客觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，綠色發(fā)展的要求在實(shí)施層面還面臨一些難題。

　　徐志宇是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源保護(hù)總站的處長。他明顯感覺到，相比于育種、生物科技、植保等，農(nóng)業(yè)環(huán)境科技創(chuàng)新更加“沉悶”。

　　“世界上有些經(jīng)驗(yàn)可以借鑒，但有些還需要自主創(chuàng)新。”徐志宇以地膜為例表示，從科學(xué)研究上來說，地膜污染后，對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、作物、環(huán)境到底有什么影響，目前可查到的中英文文獻(xiàn)非常少。他也感嘆，地膜對(duì)于農(nóng)業(yè)本來是一場(chǎng)白色革命，現(xiàn)在卻成了白色污染。

　　技術(shù)到位率是張福鎖關(guān)注的一個(gè)重要指標(biāo)。他的團(tuán)隊(duì)研究發(fā)現(xiàn)，目前真正的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)到位率只有18%。

　　為了證明技術(shù)到位率的重要性，張福鎖團(tuán)隊(duì)挑選出了與小麥、玉米有關(guān)的10項(xiàng)技術(shù)在河北曲周某村進(jìn)行試驗(yàn)。5年的試驗(yàn)結(jié)果顯示，他們只把10項(xiàng)技術(shù)到位率提高到53%，而不是*，效果就已經(jīng)非常顯著。

　　“不僅產(chǎn)量增長，而且水肥等投入量明顯下降，經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益明顯。”張福鎖表示，完全可以動(dòng)員政府和農(nóng)民，充分利用市場(chǎng)，把這件事做好。

　　農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展看似是資源環(huán)境問題，其實(shí)也是經(jīng)濟(jì)問題。

　　“要轉(zhuǎn)變觀念，聚焦農(nóng)業(yè)環(huán)境的突出問題。要加強(qiáng)整合研究，解決技術(shù)短板問題。”梅旭榮說，一是關(guān)于綠色發(fā)展的空間布局和優(yōu)化，要研究種植制度生態(tài)化的問題；二是控制農(nóng)業(yè)面源污染，要推進(jìn)農(nóng)業(yè)清潔流域建設(shè)；三是調(diào)整解決農(nóng)業(yè)環(huán)境問題的切入點(diǎn)，要從品質(zhì)上作為解決農(nóng)業(yè)環(huán)境的切入點(diǎn)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；四是要加強(qiáng)西南山地立體生態(tài)農(nóng)業(yè)等區(qū)域研究。

　　同時(shí)，梅旭榮認(rèn)為要加快形成農(nóng)業(yè)環(huán)境科技產(chǎn)業(yè)體系。他表示，把技術(shù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)的生產(chǎn)力離不開技術(shù)創(chuàng)新主體企業(yè)，真正把“學(xué)研產(chǎn)”變成“產(chǎn)學(xué)研”，要充分發(fā)揮循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的作用，加快農(nóng)業(yè)環(huán)境科技產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　此外，要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境治理政策支持研究。梅旭榮表示，一是研究農(nóng)業(yè)的生態(tài)功能和生態(tài)價(jià)值；二是建立健全農(nóng)業(yè)的環(huán)境基準(zhǔn)，同一個(gè)作物在不同的地區(qū)，由于氣侯和土壤等自然條件不一樣，它的環(huán)境基準(zhǔn)也不同，首先要在糧食作物，蔬菜、果樹、養(yǎng)豬等方面先進(jìn)行探索和研究。

　　環(huán)境替代資源構(gòu)想形成

　　無論是推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展還是提高技術(shù)的到位率，*終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所副所長楊其長研究員認(rèn)為，其關(guān)鍵在于能否保證水、土和礦質(zhì)養(yǎng)分的可持續(xù)供給和生存環(huán)境的可支撐能力。

　　在張福鎖看來，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不再只強(qiáng)調(diào)水分或養(yǎng)分等單一因子，只注重一方面也不符合產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，“必須從單一因子研究走向系統(tǒng)研究、綜合研究”。

　　在會(huì)上，楊其長再次提到了“環(huán)境替代資源戰(zhàn)略”構(gòu)想。據(jù)他介紹，該構(gòu)想的理論核心是通過優(yōu)化農(nóng)業(yè)環(huán)境要素（光、溫、CO2等）以及設(shè)施工程手段，大幅提高農(nóng)業(yè)不可再生資源（耕地等）的利用效率，即實(shí)現(xiàn)環(huán)境替代資源，解決農(nóng)業(yè)資源嚴(yán)重緊缺的重大難題。*近30年來，通過設(shè)施條件下的環(huán)境優(yōu)化調(diào)控，使蔬菜等食物產(chǎn)量得到數(shù)倍增長，植物的立體高效栽培以及未來的垂直農(nóng)場(chǎng)等都是環(huán)境替代資源的具體實(shí)踐。

　　“實(shí)施‘環(huán)境替代資源戰(zhàn)略’可大幅度提高農(nóng)業(yè)的產(chǎn)出，緩解資源短缺現(xiàn)狀，將是未來農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑之一。”楊其長告訴《中國科學(xué)報(bào)》記者。

　　在 “十二五”科技創(chuàng)新成就展期間，習(xí)近平總書記非常關(guān)注環(huán)境替代資源的重要表現(xiàn)形式——智能LED植物工廠成果的應(yīng)用情況，對(duì)植物工廠在大幅提高資源效率和食物產(chǎn)能以及為島礁等特殊場(chǎng)所提供蔬菜保障方面的貢獻(xiàn)給予高度贊賞。

　　在梅旭榮看來，以植物工廠為代表的設(shè)施農(nóng)業(yè)可提高耕地利用率，擴(kuò)容國土資源空間，“它可以在傳統(tǒng)耕作手段無法使用的沙漠、戈壁、海洋、城市大廈甚至太空和星月探索等地使用”。據(jù)悉，目前自然資源環(huán)境較差的以色利、日本和荷蘭等國家在這方面取得了諸多令人矚目的成就。

　　但不可否認(rèn)，植物工廠由于存在能耗大、運(yùn)行成本高、高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品差異化市場(chǎng)缺乏等發(fā)展瓶頸，還須從技術(shù)上進(jìn)一步攻關(guān)?？上驳氖牵瑮钇溟L團(tuán)隊(duì)已在節(jié)能降耗、蔬菜品質(zhì)提升等方面取得重大進(jìn)展。

　　縱觀發(fā)達(dá)國家農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程，都是從*初從追求產(chǎn)量為目標(biāo)轉(zhuǎn)向生產(chǎn)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)并重的。如今，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也正在向這一方向邁進(jìn)。隨著農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式和資源利用方式的轉(zhuǎn)變，未來農(nóng)業(yè)的綠色底色將更亮。*終，“農(nóng)業(yè)將會(huì)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民成為有吸引力的職業(yè)、農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園”。梅旭榮說。

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