從安陽市食藥監(jiān)局獲悉，為了預(yù)防夏季食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾飲食安全，安陽市食品藥品監(jiān)督管理局多措并舉，保障夏季食品安全。

　　開展食品安全專項整治。突出各類食堂、景區(qū)餐飲、大型餐飲服務(wù)單位、“三小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、果菜糧油批發(fā)市場、集貿(mào)市場、汽車站等部位，加大對面制品、糧油、肉及肉制品、桶裝飲用水等消費量較大的食品品種的監(jiān)管力度，重點對持證持照經(jīng)營、從業(yè)人員持健康證明上崗、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品儲存等內(nèi)容進行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，責(zé)令限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的，依法依規(guī)處理。

　　開展肉類專項治理。聯(lián)合公安對夏季肉品質(zhì)量安全進行專項檢查，重點打擊無檢驗檢疫等違法行為，主要針對重點區(qū)域城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村大集等，對重點品種豬牛羊肉進行嚴(yán)格把關(guān)。檢查經(jīng)營者的索證索票、進貨查驗制度落實情況，查看肉品的檢驗檢疫合格證等，規(guī)范經(jīng)營行為，對來源不明、無檢驗檢疫合格證明的肉類一律采取扣押、查封的方式，依法進行查處，進一步規(guī)范肉類市場秩序，維護廣大消費者的權(quán)益。截至目前，專項整治共出動執(zhí)法人員900人次，檢查肉類銷售門店380戶，抽檢肉品50批次。

　　開展食品抽檢工作。針對夏季食品保質(zhì)期短，易腐變質(zhì)的特點，明確豬血、熟肉、糕點、冷飲等為重點抽檢對象，以食品添加劑、重金屬元素、食源性致病菌等為重點指標(biāo)，嚴(yán)格按照抽驗程序，詳細(xì)記錄抽樣信息、當(dāng)事人現(xiàn)場簽章、現(xiàn)場封樣。對抽檢不合格食品及時依法查處。此外，針對夏季采摘園游客眾多的特點，龍安區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將快檢車開進采摘園，開進田間地頭，對夏季時令水果進行快速農(nóng)殘檢測。當(dāng)場出具檢測結(jié)果報告，預(yù)防夏季采摘食品安全事故的發(fā)生。

　　加強宣傳教育。組織開展大型商超落實食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場落實食品安全主體責(zé)任等食品安全培訓(xùn)教育，提高其依法經(jīng)營、誠信經(jīng)營和食品安全*責(zé)任人的意識。結(jié)合中、高考，通過媒體集中宣傳等形式，廣泛開展食品安全宣傳活動，發(fā)布消費預(yù)警，增強廣大消費者食品安全意識和自我保護能力。

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