一大早，衡陽市珠暉區(qū)富新蔬菜基地格外忙碌。原來，基地種植的油罐茄開始采摘，陸續(xù)上市。說起20余個棚子的油罐茄，基地負(fù)責(zé)人老郭掩飾不住的喜悅：“2018年茄子搶在清明前上市，跟2017年同期比起碼早了半個月，現(xiàn)在批發(fā)價都在7元/斤，大伙還搶著要”。老郭是遠(yuǎn)近聞名的“種菜能手”，為搶早，他2017年9月份就著手育苗，11月底開始移栽，比市面上茄子大批量上市要早個多月。

　　油罐茄是地道的衡陽地方品種，與外地茄子相比，皮更薄，肉更軟，吃起來更香，比較貼近衡陽市民消費習(xí)慣。但近年來，包括油罐茄、伏地尖辣椒、調(diào)羹白、白皮苦瓜等在內(nèi)的傳統(tǒng)蔬菜品種丟失嚴(yán)重，逐漸淡出老百姓的餐桌。為滿足老百姓“回味鄉(xiāng)愁美味”“回歸自然、親近自然”的需要，市蔬菜辦計劃分年度對傳統(tǒng)蔬菜品種進行提純復(fù)壯，恢復(fù)*口感和品質(zhì)，并逐年擴大種植面積。

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