“老板，昨天從你這里買(mǎi)的鰻鰍味道不錯(cuò)。我想再來(lái)幾斤，價(jià)格能便宜點(diǎn)嗎？”在浙江省慈溪市春節(jié)年貨展銷(xiāo)會(huì)上，一家銷(xiāo)售水產(chǎn)品的攤位前人氣頗旺。每天一大早，這家攤位的“鰻鰍軍團(tuán)”一亮相，便吸引許多馬大嫂*“嘗鮮”，日均銷(xiāo)售量超過(guò)了100公斤。

　　鰻魚(yú)、泥鰍聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但這鰻鰍對(duì)于不少市民而言還是個(gè)新名字。“這種鰻鰍是泥鰍的一個(gè)品種，老家在臺(tái)灣。它的口感既像泥鰍又像鰻魚(yú)，可以紅燒、清蒸，也可以用來(lái)燉豆腐。目前，普通鰻鰍每公斤市場(chǎng)價(jià)在40元左右，高品質(zhì)禮品裝的鰻鰍價(jià)格要高一些！”攤主伍堅(jiān)柯為鰻鰍做起了現(xiàn)場(chǎng)廣告。

　　據(jù)介紹，臺(tái)灣鰻鰍個(gè)頭大，不愛(ài)鉆泥，其味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。一般情況下，臺(tái)灣鰻鰍的個(gè)頭相當(dāng)于普通泥鰍的4倍左右。2014年，慈溪一些水產(chǎn)養(yǎng)殖戶在當(dāng)?shù)卦囸B(yǎng)臺(tái)灣鰻鰍獲得成功。幾年間，這種大塊頭“泥鰍”已在慈溪橫河、崇壽、匡堰等鎮(zhèn)繁衍生息。

　　作為鰻鰍養(yǎng)殖行業(yè)的后起之秀，伍堅(jiān)柯已在慈溪小有名氣。目前，在匡堰鎮(zhèn)倡隆村的一座山腳邊，他和妻子徐珍萍經(jīng)營(yíng)管理著一家鰻鰍養(yǎng)殖場(chǎng)。這家養(yǎng)殖場(chǎng)有一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫頌鰍波水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司，那是他和妻子一起取的。“因?yàn)橹C音‘送秋波’，有‘暗送秋波’的意思。”伍堅(jiān)柯說(shuō)，這里面既有鰻鰍的“鰍”字，同時(shí)諧音的這個(gè)成語(yǔ)也表達(dá)了他們對(duì)這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目情有獨(dú)鐘。

　　從鰻鰍養(yǎng)殖場(chǎng)建立以來(lái)，伍堅(jiān)柯徐珍萍這對(duì)慈溪80后夫妻已度過(guò)三年創(chuàng)業(yè)時(shí)光。如今，他們養(yǎng)殖的鰻鰍除供應(yīng)本地菜市場(chǎng)、飯店外，還“游”上了上海、杭州等地市民的餐桌。“打響自己的品牌，向中高端市場(chǎng)進(jìn)軍，這是我們的發(fā)展目標(biāo)。”徐珍萍告訴記者，她和丈夫還一起設(shè)計(jì)了圖案“頌鰍波”，并向國(guó)家商標(biāo)局進(jìn)行了申請(qǐng)。

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