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　　【中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)Vegnet農(nóng)業(yè)專家面對(duì)面】海鮮又叫做海產(chǎn)食物，就是指利用海洋動(dòng)物作成的料理食品，古時(shí)期稱為“海錯(cuò)”，意謂海中產(chǎn)物包括了魚(yú)類、蝦類、貝類等等眾多海產(chǎn)品。據(jù)了解海鮮內(nèi)含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是人體不宜過(guò)多食用。

　　提問(wèn)：為什么海鮮不能吃太多？

　　回答：由于受海洋污染的影響，海產(chǎn)品內(nèi)往往含有毒素和有害物質(zhì)，如果過(guò)量食用容易導(dǎo)致脾胃受損，情況嚴(yán)重還會(huì)發(fā)生食物中毒。所以，食用海產(chǎn)品要注意適量適度，一般每周*不可以吃太多。

　　提問(wèn)：海鮮的正確吃法：

　一是水產(chǎn)品*不要與涼寒食物同食，如黃瓜蔬菜等，飯后也不能喝汽水等冰鎮(zhèn)飲料和寒性水果，以免導(dǎo)致身體不適。二是盡量不要生吃水產(chǎn)品，如生龍蝦片、生螺片、鮮貝等，這些生吃海鮮的食用方式容易給人體埋下疾病隱患。三是吃螃蟹等性寒水產(chǎn)品的時(shí)候需要伴以驅(qū)寒之物，如驅(qū)寒的熱酒或者姜醋等。

　　看到這里才知道，原來(lái)要吃海鮮還有很多方法和講究，除了夏秋季節(jié)外也是有海鮮的，就讓這個(gè)冬季讓我們一起吃海鮮，感受吃海鮮的樂(lè)趣吧！

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