不久前在上海舉辦的江蘇好糧油推介發(fā)布會(huì)上，江蘇省糧食局局長(zhǎng)夏春勝宣布：江蘇將握指成拳，全力創(chuàng)建江蘇省域糧油公共品牌——“蘇米”。作為稻米生產(chǎn)大省，江蘇已有很多大米品牌，為什么還要?jiǎng)?chuàng)建一個(gè)全省性區(qū)域品牌？這個(gè)品牌能打響嗎？帶著這些疑問(wèn)，記者作了采訪。

　　省糧食局副局長(zhǎng)張生彬說(shuō)，江蘇已有很多區(qū)域性大米品牌，淮安大米、射陽(yáng)大米、興化大米、阜寧大米等11個(gè)地方大米品牌是*商標(biāo)，還有24個(gè)地方品牌是地理標(biāo)志產(chǎn)品，全省注冊(cè)的大米商標(biāo)共有600多個(gè)。這些年，各地為創(chuàng)建品牌、打響品牌，做了很多推介工作，很多品牌在全國(guó)有較高知名度。但大部分品牌知名度不高，大多數(shù)種糧農(nóng)民包括上規(guī)模的種糧大戶，還停留在賣原糧階段，增收潛力十分有限。我省稻作文化積淀深厚，是十分適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米的區(qū)域，除口糧自給，每年還能向外省輸出25億公斤糧食。近年來(lái)，省農(nóng)科院研究員王才林帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)培育出南粳系列稻米，食味絲毫不輸日本優(yōu)質(zhì)米，種植面積也逐年擴(kuò)大。東北大米名滿天下，江蘇大米與之相比，各有千秋，就食味來(lái)說(shuō)，東北大米較有勁道，江蘇大米則以軟糯著稱，回味悠長(zhǎng)。

　　“令人深思的是，行銷各地的東北大米，因其品牌效應(yīng)，每斤售價(jià)普遍在5元以上，而江蘇大米的售價(jià)普遍不及東北大米。”張生彬說(shuō)，稻米的食味，首先取決于品種，這方面，南粳系列在粳稻領(lǐng)域已是全國(guó)*優(yōu)質(zhì)品種；其次跟儲(chǔ)存條件密切相關(guān)，江蘇的稻米儲(chǔ)存條件全國(guó)*，開(kāi)發(fā)出很多低溫儲(chǔ)存技術(shù)，加工技術(shù)也在全國(guó)領(lǐng)先，為什么價(jià)格還是比不上東北大米呢？這跟品牌過(guò)多、沒(méi)形成合力有關(guān)，眾多品牌“各敲各的鑼，各打各的鼓”，消費(fèi)者眼花繚亂，很難被牢牢黏住。正因此，去年我省加工大米產(chǎn)值超過(guò)400億元，利潤(rùn)僅6億多元，利潤(rùn)率較低，可見(jiàn)品牌效應(yīng)不高。

　　打造全省性品牌，全國(guó)已有先例可循。作為稻米生產(chǎn)大省，吉林5年前就打造省域稻米品牌“吉林大米”，2016年全國(guó)糧食主產(chǎn)省均啟動(dòng)國(guó)家*收購(gòu)價(jià)收購(gòu)，唯獨(dú)吉林沒(méi)有。因?yàn)?ldquo;吉林大米”品牌效應(yīng)已形成，產(chǎn)品行銷全國(guó)，價(jià)格賣得好，吉林稻谷收購(gòu)價(jià)格隨之水漲船高，遠(yuǎn)高于*收購(gòu)價(jià)，不必啟動(dòng)托市收購(gòu)。2017年，吉林普通水稻價(jià)格雖較上年有所回落，與*收購(gòu)價(jià)每500克1.5元持平，但優(yōu)質(zhì)水稻價(jià)格依然堅(jiān)挺，每500克在1.6元左右，好一點(diǎn)的稻花香稻谷每500克賣到2.6-2.8元，創(chuàng)近年新高，比上年提高0.1-0.2元左右。正是鑒于吉林的成功實(shí)踐，江蘇省政府要求省內(nèi)各級(jí)糧食部門著力打造蘇米品牌。目前，蘇米品牌正在申請(qǐng)商標(biāo)，申請(qǐng)成功后，將全力進(jìn)行推廣。

　　“是不是只要是江蘇產(chǎn)的大米都可以用蘇米品牌呢？”記者問(wèn)。

　　“不是，符合條件的才能使用蘇米品牌。目前省糧食局正在制定蘇米品牌質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，包括品種、種植方式等，其中達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)是起碼的門檻。”省糧食局產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)吳征光介紹，推出蘇米品牌，一方面是為增加種糧農(nóng)民收入，提高加工和流通環(huán)節(jié)的附加值；另一方面是為讓消費(fèi)者吃到安全食品，同時(shí)滿足各種檔次的消費(fèi)需求。使用蘇米品牌后，將聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)對(duì)所有產(chǎn)品不定期抽檢，不符合產(chǎn)品質(zhì)量要求的必須退出，以保持省域品牌的權(quán)威性。

　　“省內(nèi)各地已有不少*和地理標(biāo)志大米，這些品牌跟蘇米品牌構(gòu)成什么關(guān)系呢？”記者又問(wèn)。

　　“可以是蘇米品牌下面的子品牌。”吳征光說(shuō)，外包裝上除有“蘇米”字樣，還可標(biāo)注原有品牌名稱。當(dāng)然，不是強(qiáng)制各地已有品牌加盟蘇米，而是采取市場(chǎng)主導(dǎo)、政府推動(dòng)的方式，按自愿原則加盟，不收任何費(fèi)用。

　　位于泗洪縣的蘇北糧油公司是家頗具規(guī)模的民營(yíng)企業(yè)，其“蟹園牌”大米是江蘇省著名商標(biāo)。“如果打造蘇米品牌，我們當(dāng)然愿意加盟。”公司總經(jīng)理趙冬冬說(shuō)，一家企業(yè)品牌推廣的力量畢竟有限，一個(gè)省的品牌推廣就完全不同，“這等于搭品牌的大船，我們當(dāng)然樂(lè)意”。

　　淮安市糧食局局長(zhǎng)胡長(zhǎng)青說(shuō)，創(chuàng)建并打響蘇米品牌，是省政府的決策，品牌的公信力、含金量以及推廣力度、強(qiáng)度，都不是一個(gè)市所能比擬的。“加盟蘇米，對(duì)淮安大米來(lái)說(shuō)是錦上添花，為什么不加盟呢？”

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